[酵素]と[発酵]と[生命]の関係

必要不可欠な物質…[酵素=エンザイム]

生命あるところに必ずある物質…、その反応が失活してしまうと、直ちに生命活動が停止し、それは死を意味してしまうもの…

酵素=エンザイムとは

物質としての特性

 生命現象を側面から見ると、ある種の生物化学反応であることは明らかです。

酵素の物質としての特性

 人間もそういう意味では、巨大な生物化学工場であるといえるかもしれません。

 その中心に位置するものが、[酵素=エンザイム]と呼ばれている物質です。[酵素=エンザイム]とは、タンパク質でできていますが、極めて特異な性質を有しているだけに、ただのタンパク質ではありません。

ではその大きな3つの性質をあげてみましょう。