【大高酵素株式会社研修資料より引用】
はじめに
生命あるところには、必ず「酵素＝エンザイム」が存在します。食物酵素類や腸内微生物のもつ酵素類の重要性、そして、体内の代謝酵素類の重要性が、日増しにクローズアップされています。
これらの「酵素＝エンザイム」は、何らかの相互関係があることが各方面から注目され、今日では「健康・生命」を考えるとき、その不思議な働きを持つ物質「酵素＝エンザイム」の存在を無視することができなくなっています。
しかし、「酵素＝エンザイム」に関しては、研究者の間でも混沌とした面があることは否定できません。まして一般社会では、誤解されたままの知識や考え方がまかり通ってしまっているのが実情のようです。
生命に関わるときに必ず存在する物質「酵素＝エンザイム」の本当の姿をお伝えするために、この資料を用意いたしましたので、ぜひご利用ください。
